Diseño de una línea de queso fundido untable / Cecilia Soledad Mandilé

Público ISBD Hacer una sugerencia de compra Título : Diseño de una línea de queso fundido untable Tipo de documento: texto manuscrito Autores: Cecilia Soledad Mandilé, Autor ; Franco Ariel Perone, Director de tesi Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xiv., 149 p. Il.: il., tablas Dimensiones: 31 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Ingeniería Etiquetas: Queso fundido untable También puede consultar : http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ TFG Carreras : Ingeniería en Tecnología de Alimentos Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26122 Diseño de una línea de queso fundido untable [texto manuscrito] / Cecilia Soledad Mandilé, Autor ; Franco Ariel Perone, Director de tesi . - 2015 . - xiv., 149 p. : il., tablas ; 31 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Ingeniería Etiquetas: Queso fundido untable También puede consultar : http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ TFG Carreras : Ingeniería en Tecnología de Alimentos Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26122

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