Panceta ahumada de cerdo / Damian Victor Pizzolato

Público ISBD Hacer una sugerencia de compra Título : Panceta ahumada de cerdo Tipo de documento: texto manuscrito Autores: Damian Victor Pizzolato, Autor ; Richard Borri, Director de tesi Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: x, 164 h. Il.: il., col. Dimensiones: 31 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Alimento Etiquetas: Panceta de cerdo  Proceso artesanal  Planta fabril También puede consultar : http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ TFG Carreras : Ingeniería en Tecnología de Alimentos Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30559 Panceta ahumada de cerdo [texto manuscrito] / Damian Victor Pizzolato, Autor ; Richard Borri, Director de tesi . - 2016 . - x, 164 h. : il., col. ; 31 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Alimento Etiquetas: Panceta de cerdo  Proceso artesanal  Planta fabril También puede consultar : http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ TFG Carreras : Ingeniería en Tecnología de Alimentos Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30559

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