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Autor Aranzazu Ruiz de las Heras |
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Documento electrónicoAlimentación hospitalaria Cuervo Zapatel, Marta Ruiz de las Heras, Aranzazu .- , 2004.
Este libro de 'Dietas hospitalarias', con un marcado ©nfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificaci3n de menºs, que podr a aplicarse en un hospital medio de nuestro pa s, adaptando las caracter sticas propias de la zona, tipo de [...]| Repositorio Digital UNVM.