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02 - Temático General - UNESCO > Política, derecho y economía > Materiales y productos > Producto agrícola > Producto de origen animal > Producto lácteo
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Texto impresoLa cadena lechera hacia el 2020 Bitar Tacchi, Gustavo (1972-) .- Villa María, Córdoba (Entre Ríos 1431, Argentina) : Eduvim, 2012.
Material bibliográfico en formato papel.
Texto impresoLa calidad de la leche y de los quesos Taverna, Miguel A. .- Rafaela (Argentina) : INTA EEA Rafaela, 2000.
Material bibliográfico en formato papel.
Documento electrónicoEl capital intelectual y los intangibles reconocidos y no reconocidos por la contabilidad financiera: análisis normativo y de relevancia valorativa Sader, Gustavo .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017.
| Repositorio Digital UNVM.
Documento electrónicoEl capital intelectual y los intangibles reconocidos y no reconocidos por la contabilidad financiera: análisis normativo y de relevancia valorativa Sader, Gustavo .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2018.
Documento electrónicoCaracterización del perfil composicional, microbiológico y sanitario de la leche de burra Lamberti, Maximiliano .- , 2021.
Documento electrónicoCaracterización de recubrimientos biodegradables y comestibles a base de proteínas de suero para aplicar en quesos Gill, Tomás R. .- , 2021.
Texto manuscritoCaracterización y estratificación de tambos en las Pedanías Algodón y Mojarras del departamento General San Martín, Córdoba Mattio, César .- , 2017.
Material manuscrito en formato papel.
Texto impresoCaracterización y tipificación de establecimientos lecheros según buenas prácticas agricolas y evaluación de la calidad de leche Rampone, Alberto Oscar .- Río Cuarto, Córdoba (Argentina) : [el autor], 2018.
Material bibliográfico en formato papel.
Texto manuscritoCaso clínico único: el acceso a dispositivos tecnológicos a través de productos de apoyo Zamora, Ma. Candela .- , 2018.
Material manuscrito en formato papel.
Texto impresoCiencia de la leche Alais, Charles .- Barcelona (España) : Reverté, 1985.
Material bibliográfico en formato papel.
Documento electrónicoCiudadanías negadas Ceballos, Melina .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017.
Texto manuscrito | Documento electrónicoComercialización y desarrollo de nuevos productos: La experiencia de Industrias CORMETAL S.A. con el desarrollo del bitren teniendo en cuenta las nuevas tendencias sociales Duarte, Pablo Emanuel .- , 2017.
Material manuscrito en formato papel.
Documento electrónicoComputational fluid dynamics analysis on natural convective heating of bottled liquid food during pasteurization Lespinard, Alejandro Rafael .- [S.l.] : Journal of Food Process Engineering - Wiley, 2019.
The aim of this work was to determine natural convective heat transfer rates in bottled liquid food pasteurized using different container orientations; conventional vertical, inverted vertical, and horizontal bottle positions. For this purpose, [...]
Texto manuscritoConcentrados en polvo de proteínas de suero Iparraguirre, Juan Pablo .- , 2009.
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Texto impresoConejos para carne Scheelje, Reinhard Niehaus, Heinrich ; Werner, Klaus .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1968.
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