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Título :	Producción de levaduras probióticas y fermentadoras de lactosa a partir de lactosuero para su aplicación en alimentos funcionales para porcinos, y en biotecnología
Tipo de documento:	artículo
Autores:	Cavaglieri, Lilia René, Director de la investigación ; Boiero, María Laura, Autor ; Bertello, Juan Pablo, Autor ; Berra, Carlos Luis, Autor ; Díaz Vergara, Ladislao Iván, Autor ; Aminahuel, Carla Aylén, Autor ; Baccifava, Rubén Luis, Autor ; González Estevez, Virginia, Autor ; Calvo, Estefanía, Autor ; Dellavedova, Hugo Alberto, Autor ; Chesta, Aldana Angela, Autor
Editorial:	UNVM - Universidad Nacional de Villa María
Fecha de publicación:	2017
Número de páginas:	3 p.
Formato:	application/pdf
Idioma :	Español
Materias:	Investigación | Microbiología | Biotecnología | Tecnología alimentaria
Nivel de acceso:	info:eu-repo/semantics/openAccess
Licencia de uso :	Esta obra está bajo una licencia : Creative Commons Atribución 4.0 Internacional
Cita recomendada:	Cavaglieri, Lilia René ; Boiero, María Laura ; Bertello, Juan Pablo ; Berra, Carlos Luis ; Díaz Vergara, Ladislao Iván ; Aminahuel, Carla Aylén ; Baccifava, Rubén Luis ; González Estevez, Virginia ; Calvo, Estefanía ; Dellavedova, Hugo Alberto ; Chesta, Aldana Angela. (2017) Producción de levaduras probióticas y fermentadoras de lactosa a partir de lactosuero para su aplicación en alimentos funcionales para porcinos, y en biotecnología. UNVM - Universidad Nacional de Villa María. http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=9&id_notice=34700
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