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9 documentos digitales o títulos encontrados para la búsqueda 'organolepticas'
Texto manuscritoPlanta elaboradora de jamón crudo tipo serrano con hueso, aplicando el método tradicional de producción Gaido, Matías Nicolás .- , 2014.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 35969 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto manuscritoBebida fermentada y champanizada a base de arandanos a partir del método tradicional Arias, Roxana .- , 2016.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 42115 Biblioteca Central Tesis Disponible
Documento electrónicoAnálisis preliminar de la cadena de valor de la Rosa Mosqueta en Bariloche y zona de influencia Quiroga, Juan Martín .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017.
| Repositorio Digital UNVM.
Documento electrónicoDifusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio Allasia, Hernán Ramón .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2018.
| Repositorio Digital UNVM.
Texto manuscrito | Documento electrónicoEvaluación de la calidad del agua superficial y sedimentos de la cuenca media-baja del río Ctalamochita, Córdoba Biolé, Michelle P. .- , 2023.
El agua superficial es uno de los recursos hídricos más importantes de la provincia de Córdoba. El presente trabajo final de grado propone evaluar el impacto de las actividades productivas y los centros urbanos sobre la calidad fisicoquímica y m[...]| En Repositorio Digital UNVM.Material manuscrito en formato papel.
Documento electrónicoInforme de investigación UNVM-FUNESIL Allasia, Hernán .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2018.
| Repositorio Digital UNVM.
Documento electrónicoLibro de resumenes. 3° JONAS. Jornada Nacional de Agroalimentos y Sustentabilidad Congreso: JONAS Jornada Nacional de Agroalimentos y Sustentabilidad (3; 10 ago. 2023; Universidad Nacional Villa María, Villa María, Argentina) .- , 2023.
La JONAS, tiene como objetivo reunir a investigadores, docentes, estudiantes de grado y posgrado, empresas y profesionales del ámbito nacional para discutir e intercambiar los últimos avances y desarrollos en las áreas de agroalimentos y sustent[...]| Repositorio Digital UNVM.
Texto manuscrito | Documento electrónicoMejora de competitividad y desarrollo externo para Lactear S.A. a través de la producción de quesos análogos Ortiz, Zulma Mariel .- , 2019.
| En Repositorio Digital UNVM.Material manuscrito en formato papel.
Texto impresono. 19 - abr. 2010 - Más que nunca (Número de Ganadería y compromiso, no. 19 [01/04/2010]) .- Buenos Aires (Argentina) : IPCVA - Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, 2010.
Material bibliográfico en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado IO 194 S 15 G1 Biblioteca Central Archivo externo Disponible