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Texto manuscritoPlanta industrial para la elaboración de cortes (de carne vacuna) envasados al vacío crudos refrigerados y cortes envasados al vacío cocidos en su propio envase Berdini, Marianela Oriana .- , 2016.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 39464 Biblioteca Central Tesis Disponible