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Texto impresoLas emulsiones y los alimentos Giraudo, Miguel Markowski, Irene .- Remedios de Escalada, Lanús (Argentina) : Ediciones de la UNLa, 2011.
Material bibliográfico en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado TP 156.E6 GIR v.1 2011 Biblioteca Central Libros Disponible TP 156.E6 GIR v.2 2011 Biblioteca Central Libros Disponible