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Texto impresoAlimentos y nutrición Salinas, Rolando D. .- Buenos Aires (Argentina) : El Ateneo, 2000.
Material bibliográfico en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado TX 353 S165 Biblioteca Sede Villa del Rosario Libros Disponible
Texto impresoOperaciones unitarias en la ingeniería de alimentos Ibarz Ribas, Alberto Barbosa-Cánovas, Gustavo V. .- Bilbao (España) : Mundi-Prensa, 2011.
Material bibliográfico en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado TP 370 IBA Biblioteca Central Libros Disponible