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Documento electrónicoDesarrollo de un modelo de simulación del proceso continuo de pasteurización de leche por microondas Mercatante, María del Milagro .- , 2021.
| Repositorio Digital UNVM.
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Documento electrónicoEstudio cinético de parámetros colorimétricos en leche tratada térmicamente Mercatante, María del Milagro .- , 2019.
| Repositorio Digital UNVM.
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Texto manuscritoPlanta elaboradora de leche larga vida adicionada con prebioticos Virgillito, Bruno A. .- , 2017.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 40090 Biblioteca Central Tesis Disponible
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Texto manuscritoDiseño de un tambo - industria para la elaboración de leche de cabra UHT Bitar, Julieta .- , 2009.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado IO 118 [T] 25976 Biblioteca Central Tesis Disponible
Publicación períodicaPoderío genético : el líder mundial en genética bovina
Material bibliográfico en formato papel.
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Texto manuscritoCaracterización y estratificación de tambos en las Pedanías Algodón y Mojarras del departamento General San Martín, Córdoba Mattio, César .- , 2017.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 42225 Biblioteca Central Tesis Disponible
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Texto manuscritoInstalación de una fábrica para la elaboración de masa de mozzarella industrial Gatti, Hernán Oscar .- , 2013.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado IO 234 [T] 34047 Biblioteca Central Tesis Disponible
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Texto manuscritoQueso de cabra regional Aimar, Bruno Nicolás .- , 2012.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado IO 223 [T] 32367 Biblioteca Central Tesis Disponible
Texto impresoDinámica de los sistemas pastoriles de producción lechera Viglizzo, Ernesto .- Buenos Aires (Argentina) : Hemisferio Sur, 1981.
Material bibliográfico en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado SB 199 VIG 1981 Biblioteca Sede Villa del Rosario Libros Disponible
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Documento electrónicoOptimización de la etapa de coagulación en la elaboración de queso tybo Bettiol, Marina R. .- , 2019.
| Repositorio Digital UNVM.
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Texto manuscritoOptimización de línea elaboradora de queso cremoso Salinas, Facundo .- , 2018.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 43328 Biblioteca Central Tesis Disponible
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Texto manuscritoPlanta elaboradora de muzzarella en sistema discontínuo Giovanelli, Franco Alexis .- , 2010.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado IO 144 [T] 28491 Biblioteca Central Archivo externo Disponible