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Texto manuscritoIncorporación de una línea de queso Tybo a una planta procesadora de queso duro Palladino, Marina Florencia .- , 2011.
Material manuscrito en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado IO 180 [T] 30935 Biblioteca Central Tesis Disponible
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Documento electrónicoCaracterización de recubrimientos biodegradables y comestibles a base de proteínas de suero para aplicar en quesos Gill, Tomás R. .- , 2021.
| Repositorio Digital UNVM.