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Proyecto queso cheddar / César Alejandro Mellano

Público ISBD Hacer una sugerencia de compra Título : Proyecto queso cheddar : Obtención de queso con ojos en bloques a través de sistema cheddar Tipo de documento: texto manuscrito Autores: César Alejandro Mellano, Autor ; María Rebeca Dutto, Autor ; Alberto Carballo, Director de tesi Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: xvi, 245 h. Il.: il. col., planos Dimensiones: 31 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Preparación de alimentos Etiquetas: Cheddar  Queso con ojos  Moldeo  Ahorro  Calidad También puede consultar : http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ TFG Carreras : Ingeniería en Tecnología de Alimentos Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32477 Proyecto queso cheddar : Obtención de queso con ojos en bloques a través de sistema cheddar [texto manuscrito] / César Alejandro Mellano, Autor ; María Rebeca Dutto, Autor ; Alberto Carballo, Director de tesi . - 2017 . - xvi, 245 h. : il. col., planos ; 31 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Preparación de alimentos Etiquetas: Cheddar  Queso con ojos  Moldeo  Ahorro  Calidad También puede consultar : http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ TFG Carreras : Ingeniería en Tecnología de Alimentos Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32477

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	ISBN del Ejemplar
41337	[T] 41337	Consulta en sala	Biblioteca Central	Tesis	Excluido de préstamo