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Bebidas / Varnam, Alan H.

Público ISBD Hacer una sugerencia de compra Título : Bebidas : tecnología, química y microbiología Tipo de documento: texto impreso Autores: Varnam, Alan H., Autor ; Jane P. Sutherland, Autor Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1994 Colección: Alimentos básicos num. 2 Número de páginas: xi., 487 p. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0826-4 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Tecnología The skills, knowledge, hardware, and procedures for providing useful goods and services. Etiquetas: Bebidas -- Aná  lisis  Bebidas -- Tecnologí  a Clasificación: TP 505 Tecnología química -- Industrias de fermentación. Bebidas, alcohol Título original : Beverages. Technology, chemistry and microbiology Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1765 Bebidas : tecnología, química y microbiología [texto impreso] / Varnam, Alan H., Autor ; Jane P. Sutherland, Autor . - Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1994 . - xi., 487 p. ; 24 cm.. - (Alimentos básicos; 2) . ISBN : 978-84-200-0826-4 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Tecnología The skills, knowledge, hardware, and procedures for providing useful goods and services. Etiquetas: Bebidas -- Aná  lisis  Bebidas -- Tecnologí  a Clasificación: TP 505 Tecnología química -- Industrias de fermentación. Bebidas, alcohol Título original : Beverages. Technology, chemistry and microbiology Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1765

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13441	TP 505 VAR	Normal	Biblioteca Central	Libros	Disponible
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