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'Elaboración' 
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Texto manuscritoElaboración de flan, postre y leche saborizada, deslactosados y fortificados con vitaminas y minerales Banegas, Veronica .- , 2015.
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Texto manuscritoElaboración de harina de arroz para el desarrollo de productos destinados a la alimentación de celíacos Cuello, Silvina del Carmen .- , 2014.
Material manuscrito en formato papel.
Texto manuscritoElaboración de yogur en polvo Vazquez, Georgina .- , 2009.
Material manuscrito en formato papel.
Texto impresoEnología: fundamentos científicos y tecnológicos Flanzy, Claude .- Madrid (Almansa 94, 28040, España) : AMV - A. Madrid Vicente Ediciones, 2003.
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Texto manuscritoPlanta elaboradora de helado de yogur light con probióticos Gariglio, María Victoria .- , 2017.
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Texto manuscritoPyme productora de queso fontina argentino Marengo, Gabriel Edgardo .- , 2009.
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