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Ciencia de la leche / Charles Alais

Público ISBD Hacer una sugerencia de compra Título : Ciencia de la leche : principios de técnica lechera Tipo de documento: texto impreso Autores: Charles Alais, Autor Mención de edición: 2ª ed. Editorial: Barcelona [España] : Reverté Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: x., 873 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-1815-5 Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Industria lechera ; Leche Etiquetas: Leche -- Análisis  Productos lácteos  Higiene de la leche Clasificación: SF 251 Ganado -- Elaboración de productos lácteos. Productos lácteos -- Leche y crema -- Composición, formación y propiedades Título original : Science du lait. Principes des techniques laitières Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14589 Ciencia de la leche : principios de técnica lechera [texto impreso] / Charles Alais, Autor  . -  2ª ed. . - Barcelona (España) : Reverté, 1985 . - x., 873 p. : il. ; 21 cm. ISBN : 978-84-291-1815-5 Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Industria lechera ; Leche Etiquetas: Leche -- Análisis  Productos lácteos  Higiene de la leche Clasificación: SF 251 Ganado -- Elaboración de productos lácteos. Productos lácteos -- Leche y crema -- Composición, formación y propiedades Título original : Science du lait. Principes des techniques laitières Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14589

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	ISBN del Ejemplar
28430	SF 251 ALA 2003	Normal	Biblioteca Central	Libros	Disponible
36078	SF 251 ALA 2014	Normal	Biblioteca Central	Libros	Disponible
24628	SF 251 A7	Normal	Biblioteca Sede Villa del Rosario	Libros	Disponible
24629	SF 251 A7	Normal	Biblioteca Sede Villa del Rosario	Libros	Disponible