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Manual de pastelería y confitería / Antonio Madrid Vicente

Público ISBD Hacer una sugerencia de compra Título : Manual de pastelería y confitería Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid Vicente, Autor ; I. Cenzano del Castillo, Autor ; J. Madrid Cenzano, Autor ; A. Madrid Cenzano, Autor Mención de edición: 1ª ed. Editorial: Madrid [España] : AMV - A. Madrid Vicente Fecha de publicación: 1994 Otro editor: Madrid [España] : Mundi-Prensa Número de páginas: 480 p. Il.: il. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-87440-59-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Tecnología Etiquetas: Pastelería  Pastelería -- Industria y comercio  Postres Clasificación: TX 773 Economía doméstica -- Cocina Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1979 Manual de pastelería y confitería [texto impreso] / Antonio Madrid Vicente, Autor ; I. Cenzano del Castillo, Autor ; J. Madrid Cenzano, Autor ; A. Madrid Cenzano, Autor  . -  1ª ed. . - Madrid (España) : AMV - A. Madrid Vicente : Madrid (España) : Mundi-Prensa, 1994 . - 480 p. : il. ; 24 cm. ISBN : 978-84-87440-59-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO Tecnología Etiquetas: Pastelería  Pastelería -- Industria y comercio  Postres Clasificación: TX 773 Economía doméstica -- Cocina Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1979

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	ISBN del Ejemplar
6263	TX 773 MAD 1994	Normal	Biblioteca Central	Libros	Disponible
6264	TX 773 MAD 1994	Normal	Biblioteca Central	Libros	Disponible