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'quesería' 
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Texto impresoElaboración de quesos de pasta semidura con ojos Gauna, Adrián .- San Martín (Buenos Aires) (Argentina) : INTI Instituto Nacional de Tecnología Industrial, 2005.
Material bibliográfico en formato papel.
Documento electrónicoObtención de recubrimientos bioactivos a base de Quitosano y proteínas de suero para su aplicación en la preservación de quesos Gallo, Gabriela .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017.
| Repositorio Digital UNVM.
Texto manuscritoPlanta elaboradora de queso tipo fontina con optimización de los recursos energéticos utilizados Lovay, Gabriela Alejandra .- , 2018.
Material manuscrito en formato papel.
