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Título : Diseño de planta elaboradora de quesos de pasta dura Tipo de documento: texto manuscrito Autores: Martín Francisco Barrenechea, Autor Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 193 h. Il.: figs Dimensiones: 30 cm Nota general: En depósito según normativa.
T.F.G. de la carrera de Ingeniería en Tecnología de AlimentosIdioma : Español (spa) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO
DiseñoEtiquetas: Fábrica quesos tambos Villa Nueva Inversión También puede consultar : http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20850 Diseño de planta elaboradora de quesos de pasta dura [texto manuscrito] / Martín Francisco Barrenechea, Autor . - 2012 . - 193 h. : figs ; 30 cm.
En depósito según normativa.
T.F.G. de la carrera de Ingeniería en Tecnología de Alimentos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO
DiseñoEtiquetas: Fábrica quesos tambos Villa Nueva Inversión También puede consultar : http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20850 Reserva
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Optimización de la etapa de coagulación en la elaboración de queso tyboAdobe Acrobat PDF
Título : El queso Tipo de documento: texto impreso Autores: André Eck, Compilador Mención de edición: 1ª ed. Editorial: Barcelona [España] : Omega Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: xx., 490 p. Il.: il. Dimensiones: 25 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-282-0838-3 Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO
TecnologíaThe skills, knowledge, hardware, and procedures for providing useful goods and services.Etiquetas: Quesos Clasificación: TX 382 Nutrición. Los alimentos y el suministro de alimentos -- Alimentos de origen animal -- Productos lácteos -- Queso Título original : Le fromage Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25982 El queso [texto impreso] / André Eck, Compilador . - 1ª ed. . - Barcelona (Plató, 26, 08006, España) : Omega, 1990 . - xx., 490 p. : il. ; 25 cm.
ISBN : 978-84-282-0838-3
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: 02 - Temático General - UNESCO
TecnologíaThe skills, knowledge, hardware, and procedures for providing useful goods and services.Etiquetas: Quesos Clasificación: TX 382 Nutrición. Los alimentos y el suministro de alimentos -- Alimentos de origen animal -- Productos lácteos -- Queso Título original : Le fromage Link: http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25982 Reserva
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