Título: | Proyecto de instalación de planta elaboradora de goma xantán |
Autores: | Iván Bazán Berchetti, Autor ; Luis Carlos Raspa, Autor |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2012 |
Dimensiones: | 340 h. / tabs ; figs / 30 cm |
Nota general: |
En depósito según normativa.
T.F.G de la carrera de Ingeniería en Tecnología de Alimentos. |
Langues: | Español |
Etiquetas: | Goma xántica ; xanthomonas campestris ; exopolisacárido microbiano ; espesante ; estabilizante |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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31307 | IO 181 [T] 31307 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |