Título: | Proyecto instalación planta para elaboración de huevo pasteurizado en polvo |
Autores: | María Alejandra Cortes |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2012 |
Dimensiones: | 182 h / grafs ; figs ; planos / 30 cm |
Nota general: |
En depósito según normativa.
T.F.G. Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Langues: | Español |
Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Deshidratación |
Etiquetas: | Huevo en polvo ; HACCP ; salmonella ; deshidratación ; ovoproductos |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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32305 | IO 216 [T] 32305 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |