Título: | Diseño de un tambo - industria para la elaboración de leche de cabra UHT |
Autores: | Julieta Bitar, Autor |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2009 |
Dimensiones: | 176 h / tabs ; figs ; grafs ; dibj ; cuadros ; mapas / 30 |
Nota general: |
En depósito según normativa.
T.F.G. Ingeniería de Alimentos |
Langues: | Español |
Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Industria lechera |
Etiquetas: | Cabra ; leche ; UHT ; cálculos ; calidad |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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25976 | IO 118 [T] 25976 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |