Título: | Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos |
Autores: | David A. Bender |
Tipo de documento: | texto impreso |
Mención de edición: | 2ª ed. |
Fecha de publicación: | 2006 |
ISBN/ISSN/DL: | 978-84-200-1137-0 |
Dimensiones: | xi, 558 p. / 24 cm. |
Langues: | Español |
Langues originales: | Inglés |
Clasificación: | TP 730 (Procesado de los alimentos) |
Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Preparación de alimentos |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
---|---|---|---|---|---|---|
32901 | TP 730 BEN | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible |