Título: | Elaboración de pasta de berenjena en conserva |
Autores: | Gastón Jeremías Rojo, Autor |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2013 |
Dimensiones: | 221 h / tabs ; grafs ; dibujos ; figs ; esquema ; cuadros ; mapa ; planos / 30 cm |
Nota general: |
En depósito según normativa.
T.F.G.Ingeniería en Tecnología de los Alimentos. En caja. Oficina de Liliana. |
Langues: | Español |
Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Mercado ; Producto vegetal ; Recursos humanos |
Etiquetas: | Pasta de berenjena ; conserva ; HACCP ; efluentes |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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33801 | IO 231 [T] 33801 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |