Título: | Pyme productora de queso fontina argentino |
Autores: | Gabriel Edgardo Marengo, Autor |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2009 |
Dimensiones: | 200 h / figs / 30 cm |
Langues: | Español |
Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Pequeña empresa |
Etiquetas: | Queso ; fontina argentino ; elaboración ; pymes queseras |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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26910 | IO 121 [T] 26910 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |