Título: | Diseño de una línea de queso fundido untable |
Autores: | Cecilia Soledad Mandilé, Autor ; Franco Ariel Perone, Director de tesis |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2015 |
Dimensiones: | xiv., 149 p. / il., tablas / 31 cm. |
Langues: | Español |
Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Ingeniería |
Etiquetas: | Queso fundido untable |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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36048 | [T] 36048 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |