Título: | Bebida funcional a base de concentrado proteico de suero deslactosado y jugo concentrado |
Autores: | Cintia Haas, Autor ; Julieta Torres, Autor ; Jésica Haas, Director de tesis |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2015 |
Dimensiones: | 316 p. / il., tablas, gráficos, planimetría / 30 cm. |
Langues: | Español |
Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Ingeniería |
Etiquetas: | Bebida funcional ; Concentrado proteico ; Suero deslactosado ; Jugo concentrado |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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36453 | [T] 36453 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |