Título: | Elaboración de jamón cocido |
Autores: | Alejandro Daniel Barroso, Autor ; Natalia Azzolini, Director de tesis |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2015 |
Langues: | Español |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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38137 | [T] 38137 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |