Título: | Barras de cereal con cáscaras de cítricos |
Autores: | Alexis Enrique Allasia, Autor ; Nicolás Aragno, Autor ; Novaresio, Claudio D., Director de tesis |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2017 |
Dimensiones: | xii, 233 h. / il. col. / 31 cm. |
Langues: | Español |
Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Industria alimentaria ; Producción alimentaria |
Etiquetas: | Proceso ; diseño ; haccp ; bpm |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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42892 | [T] 42892 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |