Título: | Diseño de planta industrial para la elaboración de mermelada de Yacón |
Autores: | Antonella Luppo, Autor ; Julieta Bitar, Director de tesis |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2018 |
Dimensiones: | xix, 226 h. / il. col., planos. / 31 cm. |
Langues: | Español |
Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Diseño industrial ; Industria alimentaria ; Producción alimentaria |
Etiquetas: | Alimento -- producto alimenticio -- producción alimenticia -- diseño de planta industrial -- mermelada de yacón |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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43792 | [T] 43792 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |