Título: | Tratado de Nutrición : bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición |
Autores: | Ángel Gil Hernández |
Tipo de documento: | documento electrónico |
Fecha de publicación: | 2017 |
ISBN/ISSN/DL: | 978-84-9110-123-9 |
Resumen: | Tratado de Nutrici3n, 3A ed. aºna y armoniza las bases fisiol3gicas, bioqu micas y moleculares de la nutrici3n con los conocimientos relativos a la nutrici3n en los estados de salud y enfermedad, as como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composici3n y del valor nutritivo de los alimentos. |
En línea: | https://www.bidi.la/account/villamaria/login?r=/libro/755635 |
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