Resumen:
|
"El sobrepeso y la obesidad son cada vez m¡s frecuentes en la poblaci3n y desde hace d©cadas se discute cu¡les son sus causas y sus implicancias en la salud. Obesidad: c3mo cambiar la historia profundiza en las distintas aristas que componen este fen3meno: la funci3n del marketing y la industria alimentaria, los modelos culturales en torno a la imagen, la necesidad de pol ticas pºblicas, la construcci3n de nuevos h¡bitos, la alimentaci3n y el movimiento, entre otras, para repensar la obesidad desde un lugar nuevo. Esto implica derribar ciertos mitos, dejar de perseguir objetivos inalcanzables e implementar herramientas concretas que resulten en un cambio genuino capaz de ser sostenido a lo largo del tiempo."
|